Винарска изба „Манастира“
с. Лесичово, обл. Пазарджик
За контакти: +359/887 065 635

за нас

Винарска изба „Манастира”

Избата е специализирана в производството на висококачествени вина. Разположена е в Южна България, на 25 км северозападно от град Пазарджик върху територия с богато културно и историческо наследство.

a
висококачествени български вина
a
300 дка първокласни лозя
a
Разположени в Тракийската низина
a
Множество награди
ВИНОПРОИЗОДСТВО

Избата разполага с 300 дка първокласни лозя

Винарска изба "Манастира"

Винарска изба „Манастира” разполага с 300 дка първокласни лозя от сортовете: Каберне Совиньон, Мавруд, Мерло, Сира, Анчелота, Шардоне, Совиньон Блан и Мускат Отонел.

Избата и лозовите масиви са разположени в Тракийската низина  – най-подходящият за отглеждане на грозде регион в България. Винопроизводството датира още от времето на древните траки и се слави с хилядолетни винарски традиции. Климатичните условия на този край дават добри предпоставки за получаването на богати, плътни и запомнящи се червени вина от сортовете „Каберне Совиньон” и „Мавруд. Подходящата  комбинация от климатични и почвени особености благоприятстват за отлично качество на лозята и уникалния характер на вината. В района се отглеждат бели и червени сортове грозде, но червените доминират по количество.

Постоянната грижа за лозята се отразява върху качеството на гроздето и колко добре узрява то. Затова група специалисти контролира целогодишно лозовите масиви.

d

Гроздоберът започва средата на септември, началото на октомври, когато гроздете достигне оптимална зрялост.

d

Бере се на ръка, а след това се транспортира до избата в малки пластмасови касетки, където ръчно се отстраняват всички дефектни зърна.

d

Ферментацията протича в съдове от неръждаема стомана.

Riverside Мерло & Каберне Совиньон
Избор на месеца

Riverside Мерло
& Каберне Совиньон

Виното притежава интензивен рубинен цвят. В аромата му се долавят нотки на червени плодове като червени боровинки, ягоди, а във вкуса изпъкват и добре узрели сливи, чедар и шоколад. Отлежавало е 8 месеца в нови френски барици.

НАШИТЕ ВИНА

Каберне Совиньон, Мавруд, Мерло,
Сира, Анчелота, Шардоне, Совиньон Блан и Мускат Отонел.

новини и статии

Последни новини и статии от блога